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PROBLEMAS DE MÉXICO

TEMA 1: MARCO REFERENCIAL DE LA INSERCIÓN DE MÉXICO EN LA ECONOMÍA MUNDIAL

Objetivo: El alumno estudiará los antecedentes históricos y la inserción de nuestro país en el contexto internacional, para poder definirlo como país capitalista, dependiente y atrasado.

1.1 Antecedentes Históricos
1.1.1. La Colonia
1.1.2. La etapa independiente.
1.1.3. Porfiriato y Revolución.
1.1.4. Nacionalismo Revolucionario
1.2. Inserción de México a partir
de la segunda posguerra.
1.2.1 País capitalista
1.2.2. País dependiente
1.2.3. País atrasado.

1.1.1. La Colonia: Es un periodo que abarca desde la Conquista, hasta el entallamiento de la lucha de independencia. No cabe duda que este periodo marca de manera sustantiva el desarrollo de México hasta nuestros días.
Por principio, establece las relaciones que se establecen a partir de ese momento, con el resto del mundo. Ello permite explicar muchos fenómenos, no solamente de carácter económico y político, sino de manera importante en la personalidad del mexicano.
En términos económicos, podemos señalar que las actividades relacionadas con la industria extractivas, marcaron el desarrollo de la Nueva España, quien se encontraba sujeta a la dominación española, no sólo por medio de armas más sofisticadas, sino por avances diferentes en cuanto a la tecnología se refiere. También, cabe señalar, que la necesidad que marca el desarrollo del capital comercial en Europa, determina la necesidad de acumular metales preciosos , lo que lleva a extraer de manera indiscriminada los yacimiento de minerales y metales preciosos, de América Latina, particularmente de México y Perú..
De acuerdo con datos proporcionados por Eduardo Galeano en su obra Las Venas abiertas de América Latina,; resulta que más de las dos terceras partes de los minerales y metales preciosos requeridos por Europa, llegaban directamente de América Latina. Este elemento de acuerdo a su hipótesis, sería el elemento que favorecería la Revolución Industrial.

El Comercio y las Cortes de Cádiz, eran los determinantes en el funcionamiento del comercio de los productos permitidos, que no afectaran la economía de la Corona

Galeano explica que es:
"América Latina, la región de las venas abiertas. Desde el descubrimiento hasta nuestros días, todo se ha trasmutado siempre en capital europeo o, más tarde, norteamericano, y como tal se ha acumulado y se acumula en los lejanos centros de poder. Todo: la tierra, sus frutos y sus profundidades ricas en minerales, los hombres y su capacidad de trabajo y de consumo, los recursos naturales y los recursos humanos. El modo de producción y la estructura de clases de cada lugar han sido sucesivamente determinados, desde fuera, por su incorporación al engranaje universal del capitalismo. A cada cual se le ha asignado una función, siempre en beneficio del desarrollo de la metrópoli extranjera de turno, y se ha hecho infinita la cadena de las dependencias sucesivas, que tiene mucho más de dos eslabones, y que por cierto también comprende, dentro de América Latina, la opresión de los países pequeños por sus vecinos mayores"

A tiros de arcabuz, golpes de espada y soplos, avanzaban los implacables y escasos conquistadores de América. Lo cuentan las voces de los vencidos. Después de la matanza de Cholula, Moctezuma envía nuevos emisarios al encuentro de Hernán Cortés, quien avanza rumbo al valle de México. Los enviados regalan a los españoles collares de oro y banderas de plumas de quetzal. Los españoles «estaban deleitándose. Como si fueran monos levantaban el oro, como que se sentaban en ademán de gusto, como que se les renovaba y se les iluminaba el corazón. Como que cierto es que eso anhelan con gran sed. Se les ensancha el cuerpo con eso, tienen hambre furiosa de eso. Como unos puercos hambrientos ansían el oro», dice el Códice Florentino."

El poder político estaba concentrado en la Nueva España y era controlado y ejercido por la Corona española, quien tenía a su representante el virrey, quien tenía la obligación y el compromiso de velar por los intereses de la Corona en el Nuevo Mundo, ello se manifestaba a través del control por parte de los peninsulares, de los puestos burocráticos más importantes para mantener el dominio de la Corona.
En lo social, no era la excepción, y posiblemente en este aspecto es donde se recrudecían más las desigualdades en todos los ámbitos, pues además de estar los indígenas totalmente excluidos, se enfrentaban también a un mal trato constante; sociedad estaba dividida en peninsulares, criollos e indígenas.

1.1.2. La etapa independiente.
Tras la independencia de la Corona, los ingresos eran exigüos, y cada vez dependíamos más del extranjero, que por la cercanía con Estados Unidos, marcarían desde ese momento las relaciones económicas, sociales y políticas que imperan hasta nuestros días, marcando claramente las diferencias entre el desarrollo y el atraso
Tras la independencia de la Nueva España, los ingresos eran mínimos; cada vez más se dependía del extranjero y la productividad iba a la baja, y por ende las ganancias; con lo cual se hacía imposible fomentar la inversión. Lo anterior ocasionó un creciente endeudamiento externo, aparejado con déficit creciente del erario (finanzas públicas

1.1.3. Porfiriato y Revolución.

Porfiriato: Proceso de expansión económica, en donde el proyecto de nación estuvo vinculado al capital extranjero, tanto estadounidense como europeo, a quienes se les dieron las garantías para invertir, a través de favorecer salarios de hambre; con lo que resultaba atractivo invertir en nuestro país,. Cabe señalar que el PIB creció en promedio 3.3% en promedio (1900-1910), y la tasa de la población 1.1%, la producción minera y petrolera creció a una tasa de 7.2% en prom. Anual, la prod. Manufacturera 3.6% anual, la agricultura creció en 2.2%, con el incremento de las utilidades. Ello permitió, el incremento de la producción y el desarrollo tecnológico del país –ferrocarriles, energía eléctrica – Con ello, se generó el aumento en el mercado interno, aumentando la escala de las industrias, con lo que mejoraron sus costos (bajas tasas de salarios). Ello ayudó a la formación bruta de capital fijo.

Periodo de 1910 a 1934:
Los movimientos armados que se inician en 1910, se prolongaron durante varios años y participan en ellos un número importante de personas, esto ocasionó u una fuerte disminución de las actividades económicas debido a la muerte de mucha gente y a la destrucción de bienes de capital, así como al abandono del resto de la economía.
La producción manufacturera disminuyó 0.9% anual en promedio durante el lapso de 1910 – 1921, en tanto que la agricultura en general logró mantener sus mismos niveles de producción entre 1910 y 1925.
Después de 1920, la actividad económica se recuperó debido sobre todo al restablecimiento de la paz y al mantenimiento de cierta estabilidad política durante los mandatos presidenciales de Álvaro Obregón (1921-1924) y Plutarco Elias Calles (1925- 1928)
Cifras que argumentan lo anterior:
> El PIB, crece a una tasa promedio anual de 2.5% en el periodo de 1910 a 1925.
> Destaca el crecimiento de la producción minera y petróleo en dicho período fue de 5.6% anual.
> La producción manufacturera a una tasa de 1.7% anual entre 1910 y 1925..
> La agricultura muestra una disminución en su crecimiento, y se sitúa en 0.1%, anual, cifra demasiado baja que no alcanza a cubrir las necesidades alimentarias y de materias primas del país.
> En este período, la población casi no crece debido a los propios problemas de la lucha armada y de la situación económica y social.
> La tasa de crecimiento de la población es de 0.1% anual.
> La productividad aumenta a 2.4% anuales, entre 1910 –1925

La recuperación se empezó a dar en la década de 1920, aunque aún no se sentaban las bases del crecimiento sostenido del país.

TEMA 2: ECONOMÍA INTERNACIONAL Y DESARROLLO ECONÓMICO DE MÉXICO

2.1 Acumulación capitalista en la posguerra
2.2 Pugna internacionalista y la internacionalización de la economía
2.3 Dependencia de México y América Latina ¿crecimiento? ¿desarrollo?

Bloques de Mercado

TLCAN :

El Tratado de Libre Comercio de América del Norte TLCAN conocido también por TLC o NAFTA (por sus siglas en inglés North American Free Trade Agreement o ALÉNA, del francés: "Accord de libre-échange nord-américain" ), es un bloque comercial entre Canadá, Estados Unidos y México que establece una zona de libre comercio. Entró en vigor el 1 de enero de 1994. A diferencia de tratados o convenios similares (como el de la Unión Europea) no establece organismos centrales de coordinación política o social. Existe sólo una secretaría para administrar y ejecutar las resoluciones y mandatos que se derivan del tratado mismo. Tiene tres secciones. La Sección Canadiense, ubicada en Ottawa, la Sección Mexicana, en México, D.F.; y la Sección Estadounidense, en Washington, D.C..

Union Europea:

La Unión Europea (UE) es una comunidad singular de veintisiete Estados europeos que fue establecida el 1 de noviembre de 1993, cuando entró en vigor el Tratado de la Unión Europea (TUE), siendo la sucesora de facto de las Comunidades Europeas, creadas en los años 50 del siglo XX.

Mercosur.

El Mercado Común del Sur o Mercosur (en portugués Mercado Comum do Sul, Mercosul) es un bloque comercial cuyos propósitos son promover el libre intercambio y movimiento de bienes, personas y capital entre los países que lo integran, y avanzar a una mayor integración política y cultural entre sus países miembros y asociados.
Sus estados miembros son Argentina, Brasil, Paraguay, y Uruguay. Venezuela firmó su adhesión el 17 de junio de 2006. Su estatus dentro del bloque no es claro: no ejerce los derechos propios de un estado miembro pleno pero está claro que es más que un mero estado asociado. Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú tienen estatus de estado asociado

Tigres Asiaticos:
Los Cuatro Tigres Asiáticos ó Los cuatro dragones de Asia hace referencia a las economías de Hong Kong, Singapur, Corea del sur y Taiwán.

CRECIMIENTO: Variable Cuantitativo

DESARROLLO: Variable Cualitativa

Deciles:

I Extrema pobreza
II
III
IV
.
.
X más ricos

Desarrollo industrial de México en el marco de la internacionalización de la economía

Objetivo: conocer los diferentes modelos de intervención estatal que favorecieron al desarrollo industrial y tardío de nuestro país durante y después de la posguerra

La intervención del estado en La economía mexicana
* Modelo de sustitución de importaciones
Objetivos y alcances

I.- 1940 - 1955 S.I. bienes de consumo
* Alimentos. La agricultura creció a 7.4% y las manufacturas al 6.9% la electricidad y el petróleo al 7% y 6% respectivamente.

II.- 1955 - 1967 desarrollo estabilizador
* Agricultura 3,2% (tasa menor que el crecimiento de la población) manufacturas 8,1%, electricidad y petróleo 9,5% y 7% en promedio anual respectivamente.

Financiamiento del gasto público 1940 - 1955
Opciones
1 aumento de los impuestos
2 prestamos
3emision montería tasa media anual (1940-1955) de 17.7%

Etapas:
Primera etapa bienes de consumo, a esta etapa se le conoce como milagro mexicano
Segunda etapa bienes intermedios
Tercera etapa bienes de capital

Agricultura: debe crecer más que la población

1. Producir para el mercado interno
2. Debe generar excedentes
3. Generar divisas
4. genera crecimiento industrial
5. Transfiere valor a los demás sectores

Modelo de sustitución de importaciones

Balanza de pagos

I balanza comercial exportaciones e importaciones mercancías
II balanza de capitales exportaciones importaciones de capitales documentos de deuda
III saldo (diferencia algebraica) I y II
IV errores y omisiones ( Narco. Prostitución)
V variación de las reservas del Banco de México establece tipo de cambio que es la suma de I,II,III

Es un periodo de crecimiento el estado fomenta la industrialización a través de la política proteccionista.

> exenciones, subsidios y exoneraciones
> comercio exterior, aranceles elevados
> tipo de cambio favorable a la industria y estable
> política fiscal con énfasis en la inflación

El desarrollo estabilizador

Objetivos
Comportamiento de los principales agregados económicos

Desarrollo estabilizador 1956 - 1976
Objetivo: crecimiento del producto real, con estabilidad de precios tipo de cambio fijo y predistribución del ingreso

Características:
1 crecimiento sin inflación (PIB 6.74% anual en promedio
2 estabilidad de precios cuatro.22% promedio anual
3 desequilibrio exterior creciente y permanente
4 tipos de cambio de estable 12,50 pesos por dólar
5 libertad cambiaría
6 la política fiscal utilizada para estimular el ahorro y la inversión consistió en vía subsidios, exoneraciones y bajas tarifas los bienes y servicios públicos o absorbidos por el gobierno federal, favorecieron el proteccionismo hacia los empresarios.
7 crecimientos intervención estatal, a través de la compra de empresas para la economía nacional.
8 déficit publicó (tanto interno como externo) como mecanismo de aliento a la inversión baja masa monetaria igual 10.5%

Programas de ajuste y estabilización de FMI

FMI: creado como agencia de estabilización, y su actividad es financiar y ajustar un desequilibrio externo. Este siempre se encuentra entre el ingreso y el gasto.

El problema radica en: a) cuando financiar
b) cuando ajustar

a) se financia cuando hay déficit en cuenta corriente, no en cuenta de capitales y existen reservas. Si no se tiene en estos se ajusta esta diferencia es fundamental, se evidencia también cuando el desprecio en cuenta corriente va a ser superado por las exportaciones o por la compensación en cuenta de capitales.

b) cuando los costos son muy altos existe la necesidad de ajustar

costo de ajuste

a) costo permanente del proceso de ajuste si hay déficit y>6

b) costo transitorio. El ingreso cae por rigidez en la economía

Cuando asiste el FMI cuando existen desequilibrios en balanza de pagos existen cuatro formas de déficit o desequilibrio de pagos.

se financia déficit transitorio: temporales o cíclicos y autor reversible (B de pagos) y por factores climáticos.

Se ajusta
2) después pequeños y persistentes: debido al exceso de demanda ocasionada por una política fiscal expansiva.
3) fundamentales de pagos: causada por desajustes de precios relativos por tipo de cambio (sobre valuación cambiaría) que ésta se elimina corrigiendo el tipo de cambio.
4) estructurales: el más déficit de superar y al que se tiene que aplicar
Un programa de ajuste, ya que se tiene definido estructural.

FMI, BM
INTERNACIONALES
1994, BRETON WOODS O
ESTABILIZA ECONOMÍAS FONDO PARA PRÉSTAMOS DESEQUILIBRIO EXTERNO
CLUB MEMBRESIA 2% EXPORTACIONES ORO
ESTRUCTURA
a) presidente o director FMI
b) secretaría
c) asistencia técnica
d) gerencia
ESQUEMA GLOBAL DEL FONDO MENETARIO RARISIMO EN MEXICO

CARACTERISTICAS Y CONSECUENCIAS DEL MODELO NEOLIBERAL

I REDUCCION DEL GASTO PÚBLICO
- INVERSION + GASTO CORRIENTE = ADELGASAMIENTO DEL ESTADO

II SANEAMIENTO DE LAS FINANZAS PUBLICAS = conseguir dinero
- Tarifas de B y S - subsidios impuestos, venta de paraestatales

III MAYOR LIBERTAD ECONOMICA: libertad de precios y altas tazas de interés

IV APERTURA EXTERIOR = competencia desleal, quiebra de empresas y aumento de importaciones

TERCER GOBIERNO NEOLIBERAL ERNESTO ZEDILLO

1. déficit externo financiado con deuda de corto plazo
2. con la crisis se dispararon los ti, que colocaron a los deudores en imposibilidad de pagos, derrumbé de la empresa y pérdida de millones de empleos.
3. fraude bancaria ( deuda interna cercana adicional al billón de pesos 25% x en dólares que la deuda externa pública) venta y fusiones de bancos de la banca extranjera-- crisis fiscal
4. rescate, carreteras, puertos, ferrocarriles, etc.
5. PIB en los últimos seis años el PIB aumento del 21,4% y el 3,28 anual en promedio
6. inflexión en la desnutrición del ingreso 10%
7. desequilibrio externo
8. recrudecimiento y agravamiento de problemas como: pobreza extrema, delincuencia, economía informal, desempleo, etc...

Movimiento obrero y campesino

El sector agrícola es principalmente, el más afectado por el neoliberalismo manifestándose su resultados los más significativos son el desempleo, la emigración, la desnutrición, el la hermetismo.

Un movimiento campesino, es considerado como una movilización organizada y armada que a diferencia de los que operaron en la década de los 70 los grupos actuales son más amplios con un programa de lucha de largo plazo y mejor preparados política y militarmente.

Declaran que su lucha es contra el neoliberalismo y la globalización, por el cambio democrático, por una nueva constitución, junto con la sociedad civil y a través de cualquier vía, incluso la electoral a través de algunos partidos o agrupaciones políticas.

La reacción de los trabajadores ante la crisis económica se manifestó especialmente a través de la presencia de la llamada e insurgencia sindical. La crisis y la dureza de las direcciones sindicales de carácter tradicional indujeron a diversos sectores de trabajadores a crear nuevos sindicatos o recuperar los ya existentes.

Es muy bajo el porcentaje de emplazamiento a huelga que desemboca en un movimiento huelguístico el estado a través de su facultad de calificar las huelgas puede canalizar todos los conflictos hacia las revisiones contractuales y salariales los conflictos sin emplazamiento a huelgas son, asuntos que se prestan fuera de la negociación contractual y por ello no pueden desembocar en huelga.

En la medida en que las huelgas están controladas en México y que implica tanto el esfuerzo estallarlas
, los sindicatos más activos presentan conflictos sin emplazamiento.

Hace más de 70 años, el movimiento obrero ha tenido un entrguisimo al gobierno, en beneficio de la parte patronal por conducto de centrales obreras, a cambio de puestos de elección popular, utilizando a los trabajadores para el monopolio electoral político.

Mientras mayores y más democrático sea los sindicatos más avanzara el movimiento obrero. Se necesita que las fuerzas laborales organizadas se concienticen. Sin embargo coincidimos que existe un futuro incierto del quehacer político, ideológico, económico y social de los sindicatos.

Empleo y desempleo

Desempleo: paro forzoso o desocupación de los asalariados y quien trabaja pero no encuentran un puesto de trabajo la proporción de trabajadores desempleados también muestra si se están aprovechando adecuadamente los recursos humanos del País y sirve como índice de la actividad económica.

Medición: el método más utilizado para medir el desempleo. Con un seguimiento mensual de una muestra de familias representativas de toda la población civil se obtiene información sobre la actividad de cada persona en edad activa. Para asegurar la precisión de los datos que facilita su recopilación, los encuestadores preguntan qué es lo que hizo la gente en la semana determinada. Una persona que realizó cualquier tipo de trabajo durante esa semana para recibir un pago o un beneficio, trabajo quince o más horas sin pagar en una empresa familiar obtuvo un trabajo del que estuvo temporalmente ausente, el considerado como un empleado. Una persona que no estuvo trabajando pero que buscaba trabajo o estaba despedido y disponible para trabajar se considera como desempleado.

Causas:
Los economistas han descrito las causas del desempleo como fraccionales, temporales, culturales y cíclicas.

El desempleo fraccional se produce porque los trabajadores que están buscando un empleo no lo encuentran de inmediato el desempleo temporal se produce cuando la industria tienen una temporada de baja, como durante el invierno en la industria de la construcción o en otros sectores de producción cuyas tareas se realizan a la intemperie. También se produce al finalizar el año escolar, cuando muchos estudiantes y licenciados se ponen a buscar trabajo.

El desempleo estructural se debe a un desequilibrio entre tipo de trabajadores que requiere los empresarios y el tipo de trabajadores que buscan trabajo. Estos desequilibrios pueden deberse a que la capacitación, la localización o las características personales no sean las adecuadas.

El desempleo cíclico es el resultado de una falta de demanda general de trabajo cuando el ciclo económico cae la demanda de bienes y servicios cae también y por lo tanto se despide a los trabajadores.

En los países en desarrollo de Asia, África y América latina existe un tono mucho más serio y generalizado que es el subempleo, es decir, gente empleada a tiempo parcial o gente que trabaja en empleo y eficientes o improductivos y que por tanto reciben bajos ingresos que son insuficientes para cubrir sus necesidades. Gran parte del desempleo o del subempleo de los países en desarrollo suele ir acompañado de emigraciones desde los poblamientos rurales hasta los grandes centros urbanos.

Empleo, utilización de un individuo por personas o instituciones para obtener su trabajo a cambio de un salario u otro tipo de pago.

Modelo educativo

En 1989 se configuró el programa de la modernización educativa 1989-1994, con este se buscó definir una política educativa para impulsar las acciones dirigidas hacia una reestructuración en el sistema. Durante el desarrollo de dicho programa se observó la necesidad de profundizar en la reforma: por tal motivo en 1992 se firmó el acuerdo nacional para la modernización de educación básica. Dicho acuerdo se centra en la educación básica, puesto que es la que imparte los conocimientos esenciales que todo ciudadano debe recibir. Se reconoce que a pesar de los avances realizados para dar cobertura a la demanda educativa y, la calidad de la educación básica es deficiente al no proporcionar los conocimientos adecuados, las habilidades, capacidades y destrezas así como las actitudes y valores necesarios para el desenvolvimiento de los educandos y para que éstos estén en condiciones de contribuir efectivamente su propio progreso social y el desarrollo del país.

Como se establece en el plan nacional de desarrollo 2001-2006. Aspectos determinantes en la presentación de un servicio educativo de calidad, son: el trabajo en el aula la organización y funcionamiento de la escuela, la relación entre la escuela y los padres de familia que integran la comunidad escolar. Todo lo anterior debe estar basado en el comportamiento y la participación de sus integrantes en el marco de los propósitos educativos nacional.

De este modo se busca alentar el trabajo en equipo y la evaluación continuo como base para el mejoramiento de los procesos y de los resultados educativos y, finalmente, promover la transformación de la escuela en una institución dinámica que garantice que niñas y niños independientemente de su origen social, étnico, capacidades, habilidades o del ambiente familiar del que proceden, logren aprendizajes relevantes para su vida presente y futura.

Para que el anterior se haga realidad, es necesario entender que la calidad tiene que ver con el cambio, una escuela preocupada en reducir los índices de reprobación, deserción y rezago escolar y además interesada en que sus alumnos logren los propósitos educativos reciban una educación equitativa y relevante para su vida y en optimizar los recursos para el logro de mejores resultados educativos planea un cambio. El cambio tiene que ver con lo que la escuela, y cada maestro, se proponen hacer de manera distinta particularmente con los procesos educativos que son los que producen los resultados, a fin de que un problema detectado deje de presentarse.

En educación, los procesos más importantes tienen que ver con las interrelaciones humanas, con la actualización de los docentes y con la forma en que se toma las decisiones para atender a la población de acuerdo a sus necesidades y característica; en la medida en que los propósitos de la escuela son compartidos, y entre todos se decide como lograrlos, en esa medida cada integrante de la comunidad educativa de apropia del proceso de cambio y participa en el. Esto que lo que constituye una mejora continúa.

Política y democracia en México

democracia ( del griego, demos, pueblo y kratein, gobernar) sistema político por el que el pueblo de estado ejerce su soberanía mediante cualquier forma de gobierno que haya decidido establecer en la democracia moderna, la autoridad suprema la ejercen en su mayoría parte los representantes elegidos por sufragio popular en reconocimiento de la soberanía nacional.

Dichos representantes pueden ser sustituidos por el electorado de acuerdo con los procedimientos legales de desnutrición y referéndum y son, al menos en principio, responsables de su gestión de los asuntos públicos ante el electorado. En muchos sistemas democráticos, este hélice tanto al que del poder ejecutivo como el cuerpo responsables del legislativo.
El desarrollo exige tomar una serie de decisiones políticas, y mientras ellas no se toman las medidas puramente económicas tampoco se toman, los programas no se realizan, los planes se quedan en el papel o el cajón del escritorio; y el desarrollo como una dinámica interna y externa del igualitarismo, no se acelera e incluso se frena.

Los economistas han insistido en la necesidad de redistribuir el ingreso para asegurar la continuidad del desarrollo si las decisiones económicas se toman en razón de las fuerzas económicas y políticas, la alternativa que tiene el país es continuar con la política que hasta ahora ha seguido y continuar desarrollándose con las limitaciones estructurales que nos deja como saldo el desarrollo o cambiar las condiciones económicas y políticas.

El sistema político mexicano ha evolucionado recientemente: desde 1986, otros partidos, el partido acción nacional y el partido de la revolución democrática, han obtenido victorias importantes en distintos Estados o en el ámbito municipal, así como en las cámaras de senadores y diputados.

La publicidad y mercadotecnia como oferta política hicieron que el comportamiento de los electores y emitieran un voto emocional, lo razonado, a favor de Vicente Fox.
Desde el momento en que diseña su gabinete, empezaron los fracasos políticos; porque lo integra con líderes económicos de la cúpula empresarial, negociantes ni experimentados del sector privado.

Nutrición y desnutrición

El problema de la desnutrición
Uno de los aspectos más dramáticos del problema de hambre en el mundo es la de la desnutrición. Aumenta el impacto si se considera que generalmente la población infantil es la más afectada por este problema
En la mayoría de los niños en los países en desarrollo presentan un crecimiento satisfactorio hasta los seis meses de edad.
Posteriormente a causa del crecimiento y el desarrollo del tejido muscular, aumentan las enfermedades proteicas generales del niño y estas de no ser satisfechas afectan a crecimiento. Aun si la deficiencia de proteínas en la alimentación se agudiza aparece en lo que los médicos denominan síntomas de malnutrición proteino-colorica.
Investigaciones realizadas en fechas recientes han indicado en tales casos no sólo se ve afectado el desarrollo físico del niño sino también sus facultades para el aprendizaje.
En una publicación reciente, la comisión económica para América latina (CEPAL) difundió algunas notas sobre los estudios hechos en América latina y el Caribe sobre el problema de la desnutrición. Los alimentos y la desnutrición constituye un tema preocupante en los países del mundo y esta preocupación se ve reflejada en los organismos internacionales...
La publicación afirma el existencia de problemas nutricionales en la región es en cierta medida, reflejo del estado de desarrollo socioeconómico y de la desigualdad distribución de la riqueza y de los ingresos de la región.
A pesar de que se pueden encontrar en la región manifestaciones de la llamada y sobre alimentación (obesidad, diabetes y arteriosclerosis), el problema nutricional fundamental es la desnutrición.
Esta es provocada por dos causas: la primera, se debe a la carencia de nutrientes específicos y la segunda, equivale a la insuficiencia proteína-calórico.
Los problemas nutricionales más graves son la desnutrición proteíno-calórica, consecuencia directa de la sub alimentación y de condiciones médico sanitarias adversas.
Este es un problema cuya erradicación presenta dificultades diversa, ya que requiere de la elevación del ingreso, mejoras en cuestiones de salud y sanidad y la elevación de los niveles educativos y culturales, entre otros.

Nutrición y desnutrición

Alimentación: es la acción voluntaria por medio del cual el individuo ingiere comestibles. La alimentación varía según la cultura, la situación económica, el gusto y el estado de ánimo.

Nutrición: es el conjunto de procesos químicos que realiza el organismo digiriendo, absorbiendo y utilizando los nutrientes contenidos en los elementos para su crecimiento, mantenimiento y reparación.

Un nutriente: es una sustancia química que contiene los alimentos y el organismo utiliza para la formación de nuevos tejido durante el crecimiento.

Los alimentos que contienen los nutrientes, que son las proteínas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas y los minerales, de estos solamente los carbohidratos, las grasas y las proteínas proporcionan calorías.

Una nutrición educada implica salud crecimiento, desarrollo, capacidad mental y la fortaleza física adecuados, actividad, eficiencia y oportunismo.

El estado nutricional depende de varios factores:

1 de la disponibilidad de los alimentos que están en relación con la geografía, el clima la producción, distribución (importación, exportación y transporte), alimentó y saneamiento de los mismos.

2 del consumo de los elementos que comprende diferentes aspectos:
a) económicos, salario, precio del producto
b) culturales, costumbres y hábitos de alimentación
c) psicológicos, la angustia las tensiones, las preocupaciones
d) del aprovechamiento de los alimentos que será adecuado si el individuo está sano.
La nutrición en México no es uniforme: en términos generales es buena en la no frontera norte, baja California y Sinaloa, en el resto del norte del país en las costas es regular y en el sureste es muy deficiente por lo que existen tres tipos de dietas básicas:

Dietas básicas

1 dieta tipo indígena: básicamente, maíz, fríjol, y pequeñas cantidades de otros alimentos
2 dieta mestiza que contiene, además café con leche y pan en las montañas y sopa de pasta de arroz y carne a mediodía
3 dieta con influencia occidental, que contiene además jugos de frutas, huevos, ensalada y postres...
Se calcula que un poco menos de la mitad de la población consume quieta tipo indígena, y que muchas personas seleccionan los alimentos de acuerdo con sus costumbres: en muchas ocasiones, comen lo que les gusta aunque no les nutra.

Reglas de la alimentación

La alimentación de de ser suficiente, completa y equilibrada.

Suficiente: debe ser en cantidad y calidad. Desde el punto de vista energético, debe tender la cantidad suficiente de calorías, esto quiere decir que las personas que realizan poca actividad deben ingerir pocas calorías y que a mayor actividad necesitará mayor cantidad de calorías
Se considera que un adulto normal necesita de 2000 a 3000 calorías al día.
Completa: esto significa que debe tener alimentos de todos los grupos
Equilibrada: aproximadamente el 50% debe ser carbohidratos, el 30 proteínas y el 20% grasas.
Adecuada: debe estar de acuerdo con la edad, la constitución física, el estado fisiológico, la actividad y el clima.
Variada: mayor variedad del grupo de alimentos
Higiénica: los alimentos se deben preparar con las manos limpias, utensilios bien lavados y los alimentos que se ingieran crudos como frutas y verduras deben estar bien lavadas y desinfectados.

Consecuencias de una alimentación inadecuada

Desnutrición: es una deficiencia de la nutrición, que se puede deber a la falta de ingestión, absorción, o utilización de nutrientes, a una pérdida exagerada de calorías o malos hábitos nutricionales. En la desnutrición se puede encontrar disminución de peso y talla alteraciones en los diferentes sistemas del organismo.

Los efectos de la desnutrición trascienden en la comunidad: disminuye la eficiencia de trabajo, aumenta el ausentismo de trabajo, disminuye la creatividad, el espíritu de cooperación y provoca inseguridad y desconfianza.

Evolución

1) primer grado: el individuo pesa de1 10 al 25% menos el peso normal.
2) segundo grado: el individuo pesa de 26 al 40% de su peso normal
3) tercer grado: el individuo pesa menos del 40% de su peso normal

En la desnutrición de primer grado el niño no sube de peso, después se detiene su crecimiento, el tejido adiposo es flácido.
En la desnutrición de segundo grado se detiene el peso y la estructura, los músculos se vuelven flácidos, el niño se siente débil sin fuerza. Su piel vuelve seca y además se pueden observar manchas de color café rojizo, además de tener alteraciones en el corazón, los ojos o el sistema nervioso.
La desnutrición de tercer grado puede tener dos presentaciones, el marasmo en los lactantes y el kwashiorkor. En los preescolares.

Marasmo:
Signos universales: falta de crecimiento, fundamentalmente debido al peso, falta de desarrollo en el tejido muscular.

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